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毛家饭店也是湘菜系吧?湘菜有什么特点?a

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发表于 2018-1-16 16:57:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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毛家饭店也是湘菜系,湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透,调味尤重酸辣。
而且因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,所以人们多喜食辣椒,用以提神去湿。用酸泡菜作调料,佐以辣椒烹制出来的菜肴,开胃爽口,深受青睐,无辣不欢成为独具特色的地方饮食习俗。同时,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。

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发表于 2018-1-17 16:27:14 | 显示全部楼层
毛家饭店的湘菜味道真的好
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发表于 2018-1-18 10:58:26 | 显示全部楼层
这应该就是美食了吧
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发表于 2018-1-18 14:29:44 | 显示全部楼层
经常去毛家饭店吃湘菜啊 做得很好吃
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发表于 2018-1-19 11:35:38 | 显示全部楼层
喜欢吃湘菜
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