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“酸辣藕丁”不可错过的美食

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发表于 2018-10-18 17:24:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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酸辣藕丁这道菜很多朋友都不会陌生,是饭店里面很常见的一道美食,做法非常简单,上个周末和朋友去毛家饭店这家湘菜店吃过一次觉得他们店做出的味道非常好,口味酸辣,香脆可口,非常下饭,现在想想都回味无穷,喜欢吃酸辣藕丁这道菜的朋友可以学习一下哦,自己在家也能做出美食~
主料:藕
辅料:干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、花椒
1. 取一大碗,放半碗清水,滴入少许白醋。
2. 藕洗净去皮,切成1cm 大小小丁,马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥干。把干红辣椒剪成小段备用。
3. 烧热油锅,放花椒转小火炒出香味儿后,捞出花椒弃之。
4. 再放干辣椒稍稍煸一会儿。
5. 边炒藕丁边加入少许清水一起炒,炒至藕丁变的有些透明,放点白醋、少量盐和白糖、再家点鸡精出锅,装盘撒些葱花即可。

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发表于 2018-10-18 23:25:49 | 显示全部楼层
很喜欢的美食之一,谢谢分享
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发表于 2018-10-19 11:50:20 | 显示全部楼层
味道很好,以前经常在毛家饭店点
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 楼主| 发表于 2018-10-19 22:41:58 | 显示全部楼层
喜欢吃这道酸辣藕丁的朋友可以自己学习一下哦
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发表于 2018-10-21 18:55:00 | 显示全部楼层
还可以,比较下饭
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