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非常好吃的美食“蚂蚁上树”

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发表于 2019-1-9 20:52:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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蚂蚁上树又名肉末粉条,是我们生活中很常见的一道传统名菜,因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名,以粉丝、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成,粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,有良好的附味性,能吸收各种鲜美汤料的味道,和肉末一起搭配炒来吃非常适合,也是很多消费者喜爱的美食之一,在许多的饭店都能吃到,个人比较喜欢毛家饭店这家饭店内的做法,菜品口味清淡,爽滑,很多朋友都爱吃,分享一下,想吃可以自己学学哦~
食材:
红薯粉丝1把、肉末适量、姜适量、豆瓣酱1汤匙、蒜瓣2个、葱花适量。
做法:
1.食材准备,粉丝提前用温水发好。
2.炒锅下油烧热,下姜末、蒜末炒香。
3.下豆瓣酱和猪肉末炒香,加入生抽、老抽炒匀。
4.加入粉丝和1小碗高汤或清水转入煲内,煲至汤汁快收干。
5.再加盐、葱、鸡精调味即可。

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发表于 2019-1-11 11:36:15 | 显示全部楼层
很好吃哦,经常自己做来吃的
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发表于 2019-1-11 15:50:48 | 显示全部楼层
蛮好吃的美食,谢谢分享哦
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发表于 2019-1-13 11:33:35 | 显示全部楼层
好吃的美食,经常自己做来吃的
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 楼主| 发表于 2019-1-13 20:35:18 | 显示全部楼层
喜欢吃这道美食的朋友可以自己收藏哦
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